Schnellanalyse von Lebensmitteln auf Knopfdruck

Das mylab ist ein hochpräzises Messinstrument zur Echtzeitüberwachung der Zusammensetzung von Lebensmitteln (speziell Fleisch- und Wurstwaren sowie Käse). Dieses neue Schnellanalysesystem ermöglicht dem Nutzer eine schnelle und kostengünstige Vor-Ort-Analyse im gesamten Produktionsprozess.
Die Messung erfolgt innerhalb weniger Sekunden berührungs- und zerstörungsfrei ohne zusätzlichen Chemikalienverbrauch. Das mylab wird herstellerseitig mit einer robusten Grundkalibration für Fleisch- und Wurstwaren oder Käse ausgeliefert, so dass das Messgerät sofort einsatzbereit ist. Eine Anpassung auf die Produkte des Nutzers ist jederzeit kostengünstig möglich.

    Parameter für Fleisch- und Wurstwaren:
  • BIG 7 (Brennwert, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlehydrate, Zucker, Eiweiß, Salz) nach EU-VO 1169/2011
  • Trockensubstanz, organische Trockensubstanz, Wasser, Fremdwasser, Asche
  • BEFFE, BEFFE im FE
  • pH-Wert, aw-Wert
  • Hydroxyprolin, Bindegewebseiweiß
  • Fett-Eiweiß-Quotient, Wasser-Eiweiß-Quotient
  • Grundkalibrierung umfasst die Produktgruppen Frischfleisch, Roh-, Brüh und Kochwurst von Rind und Schwein


    Parameter für Käse:
  • Fett
  • Produktfeuchte
  • Protein
  • Fett in Trockenmasse
  • Grundkalibrierung umfasst die Produktgruppen Harzer Käse, Schnittkäse und Sauermilchquark



Eigenschaften des mylab

mylab AnalyzerDer große Messfelddurchmesser (60 mm) ermöglicht die Messung heterogener Proben in Messgefäßen aus Spezialglas auch ohne Probenrotator. Die Bedienung der anwenderfreundlichen 1-Klick-Software erfolgt unkompliziert über einen integrierten Touch-PC. Die Software ermöglicht dem Nutzer eine vollwertige Produktverwaltung, eine Probendatenbank sowie Schnittstellen für den Im- und Export der Daten.
Mit einer benötigten Standfläche von 24 x 33 cm und einem Gesamtgewicht von 5 kg ist das Gerätesystem flexibel an den unterschiedlichsten Produktionsorten einsetzbar. Der integrierte Ethernet-Port bietet die Möglichkeit der einfachen Integration des Gerätes in ein Firmennetzwerk und ermöglicht eine unkomplizierte und schnelle Fernwartung des Gerätes durch unsere Produktspezialisten.



Ihre Vorteile

Kontaktieren Sie uns

Stellen Sie Ihre Fragen oder fordern Sie gleich ein Angebot an.